ប្រេងដូងព្រហ្មចារីមានប្រវត្តិប្រើប្រាស់យ៉ាងយូរ ហើយត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងវិស័យដុតនំ ការកែច្នៃអាហារ អាហារទារក ថ្នាំពេទ្យ និងការថែរក្សាសម្ផស្ស និងស្បែក។
1ប្រេងចម្អិនអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ការទទួលទានអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតច្រើនពេក មានកេរ្តិ៍ឈ្មោះមិនល្អសម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។បច្ចុប្បន្ននេះ មនុស្សកំពុងសិក្សាបន្តិចម្តងៗថា ទោះបីជាប្រេងបន្លែធម្មជាតិមានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតក៏ដោយ ក៏វាមិនអាចនិយាយបានថាវាមិនល្អចំពោះសុខភាពនោះទេ ប៉ុន្តែវាអាស្រ័យលើប្រភេទអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត។ឧទាហរណ៍ដូចជាអាស៊ីត lauric ខ្សែសង្វាក់ខ្លីនេះ (C12) អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតមធ្យមដែលមានជាតិឆ្អែតទាបនៅតែមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាពមនុស្ស។
ថាតើប្រេងមានប្រយោជន៍ ឬបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព ត្រូវបានកំណត់ដោយកត្តាជាច្រើន ដែលពាក់ព័ន្ធយ៉ាងពិតប្រាកដទៅនឹងប្រភេទអាស៊ីតខ្លាញ់ និងការផលិត និងដំណើរការប្រេង។
នេះបើតាមលោក Bruce Fife អ្នកជំនាញខាងអាហារូបត្ថម្ភដ៏ល្បីរបស់អាមេរិក។ប្រេងដូង iជាអាហារសុខភាពដែលគេបំភ្លេចចោលយូរ។
ផ្ទុយពីការចាប់អារម្មណ៍របស់មនុស្សទូទៅដែលថា "ខ្លាញ់ឆ្អែតគឺអាក្រក់សម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក" ប្រេងដូងមិនត្រឹមតែមិនបណ្តាលឱ្យមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ និងជំងឺបេះដូងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែតាមពិតទៅវាមានសុខភាពល្អជាងប្រេងចម្អិនធម្មតា។អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភបានចង្អុលបង្ហាញថាអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់មធ្យមដែលមាននៅក្នុងប្រេងដូងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរំលាយជាងប្រេងបន្លែដទៃទៀតដែលអាចជំរុញការរំលាយអាហាររបស់រាងកាយហើយនឹងមិនបណ្តាលឱ្យស្ទះសរសៃឈាមនោះទេ។
ប្រទេសដែលផលិតច្រើនជាងគេប្រេងដូង in ពិភពលោកគឺកូស្តារីកា និងម៉ាឡេស៊ី ដែលអ្នកស្រុកមានអត្រាបេះដូង និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមទាបជាងប្រទេសដទៃទៀត។
ការស្ទង់មតិមួយទៀត បានរកឃើញថា នៅក្នុងប្រទេសអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ដែលប្រើប្រាស់ផលិតផលដូងច្រើន អត្រាកើតជំងឺបេះដូងមានត្រឹមតែ 2.2% ប៉ុណ្ណោះ ខណៈនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ដែលការប្រើប្រាស់ផលិតផលដូងទាប អត្រាកើតជំងឺបេះដូងមាន 22.7%។
ដោយសារតែវាងាយស្រួលប្រើអ៊ីដ្រូលីស៊ី ការរំលាយអាហារងាយស្រួល និងលក្ខណៈស្រូបយក ប្រេងដូងក៏សមរម្យសម្រាប់ជំងឺរំលាយអាហារ និងរដ្ឋធម្មនុញ្ញខ្សោយផងដែរ។អ្នកដែលកើតជំងឺគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់ រលាកថង់ទឹកប្រមាត់ និងរលាកលំពែង មិនគួរញ៉ាំប្រេងគ្រប់ប្រភេទដែលមានអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែវែងនោះទេ ប៉ុន្តែពួកគេអាចញ៉ាំប្រេងដូងបាន។
នៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ ប្រេងដូងព្រហ្មចារី គឺជាអាវុធសម្ងាត់សម្រាប់បន្ថែមចំណុចបន្ថែមទៅលើចានក្តៅ ទឹកជ្រលក់ ឬបង្អែម។រសជាតិរបស់វាគឺស្រាល និងដី ហើយដោយសារតែធន់ទ្រាំនឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ វាស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ការចៀន ចៀន ឬដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
ការចៀនដំឡូងក្នុងប្រេងដូងជារឿងល្អបំផុតនៅលើផែនដី។ក្រៅពីមានទាំងស្រួយ និងងាយរំលាយ អ្នកក៏មិនបាច់ព្រួយបារម្ភពីការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ច្រើនដែរពេលកំពុងតែរីករាយជាមួយអាហារ។
អ្នកស្រាវជ្រាវប្រេស៊ីលបានរកឃើញថាការបន្ថែមប្រេងដូងព្រហ្មចារីបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកផ្តល់នូវកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលល្អ (HDL) ដែលមានសុខភាពល្អ។វាថែមទាំងអាចជួយអ្នកដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ស្រកទម្ងន់លើស និងកាត់បន្ថយចង្កេះរបស់ពួកគេ កត្តាទាំងពីរដែលការពារបេះដូងរបស់អ្នក។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ២៨ ខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ ២០២២